Durante la Feria del Caballo, Puedes ver vaqueros y doma clásica, competiciones de equitación y polo, pero lo más destacado es el desfile de carruajes, también conocido como enganches.
Carruajes de estilo inglés, húngaro, ruso y español, ricamente decorados, desfilan por el parque y luego por las calles.
Culminan en el carrusel, donde los carruajes y caballos que los arrastran giran al unísono y coreografían círculos.
Una obra maestra de la equitación acompañada por el sonido de látigos y cascabeles tintineando.
Más de 200 casitas o pequeños puestos ofrecen buena comida y, por supuesto, jerez y fino animan el ambiente festivo.